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Le label Chouette Nature
L'Auberge Nordique, engagée depuis 2014
Depuis 2014, l'Auberge Nordique, fière membre du réseau Chouette Nature, s'est imposée comme un pionnier visionnaire, illustrant de manière inspirante la façon dont un village vacances peut assumer un rôle central dans la préservation de l'environnement.
À travers des initiatives réfléchies, elle réaffirme avec éloquence que le tourisme peut coexister de manière durable avec la nature. Un séjour à l'Auberge Nordique se transforme ainsi en une contribution active à la promotion d'un art de vivre harmonieux avec la nature, dans un cadre encore préservé.
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Quels sont les critères pour avoir le label Chouette Nature ?
Le réseau CAP FRANCE a élaboré un label qui permet de répertorier les villages vacances les plus responsables vis-à-vis de l'environnement : et l'Auberge Nordique en fait partie !
Plus de 100 critères sont à remplir pour pouvoir obtenir ce label tant convoité. Chacun de ces critères sont répartis autour de 10 thématiques.
1/ La gestion des déchets
2/ La gestion des énergies : réduction et économies d'énergie, priorité aux énergies renouvelables.
3/ La réduction de la consommation d'eau courante.
4/ La garantie d'un confort acoustique.
5/ La réduction des émissions de CO2
6/ L'intégration du bâtiment village vacances dans le paysage.
7/ Une politique d'achat locale et écologique.
8/ La sensibilisation et l'initiation à l'écologie locale par des stages.
9/ Un personnel formé aux gestes écologiques quotidiens
10/ Une communication éthique
Le saviez-vous ?
L'Auberge Nordique s'engage pour la biodiversité
Elle ne passe pas inaperçu, et vous l'aurez sûrement remarquée... notre ruche pédagogique !
L'Auberge a installé de quoi accueillir nos petits insectes pollinisateurs pour favoriser la préservation de la nature environnante.
Il n'est en effet plus à prouver que nos amies les abeilles favorisent la biodiversité végétale, qui permet à son tour de nourrir une partie des animaux sauvages que l'ont peut retrouver dans les Alpes.
A l'Auberge, nous prenons au sérieux notre mission, et nous partageons avec vous, lors de votre séjour, notre savoir autour de cette ruche.
Une restauration consciente
Une restauration consciente
Vers une cuisine locale et engagée !
L'Auberge Nordique innove dans sa gestion des déchets alimentaires en collaborant avec un acteur local pour transformer son compost en biogaz, une source d'énergie renouvelable ensuite utilisée pour produire de l'électricité. En parallèle au tri sélectif, cette approche novatrice réduit non seulement les émissions de gaz à effet de serre mais contribue également activement à la préservation de l'environnement en adoptant des pratiques énergétiques durables.
De plus, engagée dans la promotion de l'agriculture locale et le soutien aux producteurs régionaux, l'Auberge Nordique collabore étroitement avec les agriculteurs locaux. Cette coopération privilégiée garantit qu'une importante partie des ingrédients utilisés en cuisine provient de sources locales, réduisant ainsi les émissions liées au transport des produits alimentaires. En favorisant la qualité des produits, cette initiative soutient également l'économie régionale.
Puis, l'Auberge Nordique insère une nouvelle dimension à sa politique alimentaire, en proposant un menu végétarien au moins une fois par semaine. Cette démarche s'inscrit dans une stratégie de réduction de la consommation de viande, visant à sensibiliser les clients à l'empreinte environnementale de sa consommation tout en offrant une alternative gastronomique délicieuse et respectueuse de la planète. Cet ajout significatif reflète l'engagement de l'auberge en faveur d'une alimentation durable.
Vous souhaitez en savoir plus sur les engagements et gestes écologiques de L'Auberge Nordique en faveur de l'environnement ?